lectura de 2 minute
Asa cum spuneam intr-un articol recent, exista sute de variante de ceai cu gheata provenind din diferite culturi ale lumii, cu modificari implementate in toate aspectele bauturii. Un exemplu pe care nu-l intalnim deloc des este metoda de adaugare a dulcetii in aceasta minunata bautura. Desi zaharul este forma principala a indulcirii, se folosesc si alte alternative, cum ar fi mierea, siropul de artar, siropul de curmale sau melasa.
Insa despre indulcitori am vorbit mai multe aici, unde am explicat cele mai sanatoase forme de indulcire, dar si despre riscul indulcitorilor artificiali. Lectura placuta!
Asadar, cred ca este timpul sa va aratam cateva dintre retetele noastre preferate:
mint tea julep – a fierce combination
Mint Julep si ceaiul dulce sunt cele doua bauturi emblematice ale Americii de Sud. Combina-le impreuna si rezultatul este un concurent feroce pentru mojito, mai ales pentru cei care apreciaza bourbonul in loc de rom.
VEZI AICI RETETA MINT TEA JULEP
black iced tea – a southern classic
Black Tea Iced (ceaiul negru cu gheata cunoscut si sub numele de ceai dulce) a devenit cea mai populara bautura pe baza de ceai din SUA si sinonima cu sudul Statelor Unite ale Americii. Mai multe despre istoria ceaiului cu gheata, citeste aici. Servit pur si simplu indulcit si cu gheata, multe variante de ceai dulce au fost dezvoltate în timpurile moderne: de la ceaiul negru clasic cu gheata si lamaie, pana la variante cu menta si zmeura
VEZI AICI RETETA ICED BLACK TEA
iced green tea – the original
Ceaiul verde cu gheata a castigat popularitate cu o reteta de la Marion Cabell Tyree, publicata în revista “Housekeeping in Old Virginia” în 1879. Reteta este una clasica, pur si simplu ceaiul verde se toarna peste cuburile cu gheata, la care se adauga doua lingurite de indulcitor si o aroma de lamaie. Sau poti alege ceaiul nostru Lemon & Lime de aici. Gustul usor revigorant al ceaiului verde poate fi imbunatatit cu flori de soc sau menta.
VEZI AICI RETETA ICED GREEN TEA
iced fruit & herbal infusions – fruity, refreshing and low calorie
Fructele delicioase si infuziile pe baza de plante sunt o alternativa populara pentru cei care doresc o varianta fara calorii si fara cofeina. Atunci cand pregatesti un ceai cu gheata infuzat din fructe, ai control total asupra nivelului de dulciuri. Pasta de curmale, melasa sau eritritolul ofera o alternativa naturala la zahar, in timp ce multe ceaiuri de fructe sunt delicioase fara nici un indulcitor.
VEZI AICI RETETA ICED FRUIT & INFUSIONS
Va urma…