lectura de 3 minute
Ceaiul de Hibiscus, preparat din floarea cu acelasi nume Hibiscus sabdariffa, mai este cunoscut sub numele de ceai de macris sau ceai acru. Are un gust acrisor distinct, care aminteste de merisoare si o culoare rosu stralucitor, putand fi servit cald sau rece.
In cadrul unui studiu comparativ referitor la antioxidanti, care a analizat 280 de bauturi comune, printre care: ceaiul negru, cafeaua, Coca Cola, espresso, sucul de struguri, ceaiul verde, ceaiul de hibiscus, laptele, Pepsi, Red Bull, ceaiul rosu, vinul rosu, vinul alb, ceaiul matcha, ceaiul de hibiscus a iesit pe locul intai, cu mult inaintea altor bauturi celebre, inclusiv a mult laudatului ceai verde.
La o ora de la consum, puterea antioxidanta din sange creste dramatic, demonstrand astfel ca fitonutrientii antioxidanti din ceai sunt absorbiti in organism.
ce efecte are aceasta infuzie asupra sanatatii?
Conform unui studiu, din pacate eficienta sa asupra obezitatii a fost dezamagitoare. Dintr-un motiv sau altul, s-a dovedit ca ceaiul de hibiscus nu are efecte decat asupra unei jumatati din subiectii care au fost tratati. Daca te numeri insa in jumatatea norocoasa, ti-ai putea reduce colesterolul cu pana la 12%.
Cu totul alta a fost insa situatia in cazul scaderii hipertensiunii, ne spune un nou studiu realizat la Universitatea Tufts, care a aratat ca trei cani pe zi reduc in mod semnificativ tensiunea la adultii pre-hipertensivi. Cat de mult, insa? Se para ca, s-a obtinut o scadere cu 4 puncte a presiunii sistolice.
Pentru a scadea tensiunea, cele mai bune lucruri pe care le poti face sunt sa slabesti, sa iti reduci consumul de sare, sa faci mai multe exercitii fizice si sa mananci mai sanatos, dar dovezile arata ca ceaiul de hibiscus adaugat la rutina ta zilnica poate oferi beneficii suplimentare comparabile cu ale celor mai puternice medicamente antihipertensive.
cat de mult ceai de este prea mult?
Excesul de consum poate avea propriile efecte secundare. Aluminiul din dieta a fost asociat cu dezvoltarea bolilor creierului cum ar fi Alzheimer. Daca bei prea mult ceai, poti absorbi cantitati mari de aluminiu? Ceaiurile negru, verde, alb si oolong nu contribuie semnificativ la absorbtia aluminiului; cercetarile sugereaza ca biodisponibilitatea aluminiului in ceai – cat de mult absorb organismele noastre – este scazuta.
Ceaiul de Hibiscus poate fi diferit deoarece contine acizi naturali, cum ar fi acidul citric (unele ceaiuri de hibiscus sunt la fel de acide ca sucul de portocale sau cola). Desi nu exista date suficiente care sa arate daca acizii din ceaiul de hibiscus stimuleaza absorbtia aluminiului sau daca, cantitatile mari de mangan gasite in hibiscus reprezinta o problema, Dr. Greger ne recomanda sa nu depasim un litru de ceai de hibiscus pe zi pentru adultii sanatosi (si mai putin pentru copii sau femei insarcinate).
Bauturile acide pot eroda smaltul dintilor. Din acest motiv, smoothie-ul si ceaiul acru (cum e ceaiul de hibiscus) cel mai bine e sa le consumi folosind paie reutilizabile (folosim paie din silicon sau inox pentru ca ne pasa de mediu). Dealtfel, Dr. Greger ne recomanda sa ne clatim gura cu apa dupa ce am consumat bauturile mai sus mentionate, pentru a ne spala de acizi.
Referinte stiintifice:
- Fernández-Arroyo S1, Herranz-López M, Beltrán-Debón R, Borrás-Linares I, Barrajón-Catalán E, Joven J, Fernández-Gutiérrez A, Segura-Carretero A, Micol V. – Bioavailability study of a polyphenol-enriched extract from Hibiscus sabdariffa in rats and associated antioxidant status. Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Granada, Av. Fuentenueva, Granada, Spain.
- Frank T, Netzel G, Kammerer DR, Carle R, Kler A, Kriesl E, Bitsch I, Bitsch R, Netzel M. – Consumption of Hibiscus sabdariffa L. aqueous extract and its impact on systemic antioxidant potential in healthy subjects. Copyright © 2012 Society of Chemical Industry.
- Chang HC1, Peng CH, Yeh DM, Kao ES, Wang CJ. – Hibiscus sabdariffa extract inhibits obesity and fat accumulation, and improves liver steatosis in humans. Institute of Medicine, Chung-Shan Medical University, Taiwan.
- Mozaffari-Khosravi H1, Jalali-Khanabadi BA, Afkhami-Ardekani M, Fatehi F. – Effects of sour tea (Hibiscus sabdariffa) on lipid profile and lipoproteins in patients with type II diabetes. Department of Nutrition, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. mozaffari.kh@gmail.com.
- Aziz Z1, Wong SY, Chong NJ. – Effects of Hibiscus sabdariffa L. on serum lipids: a systematic review and meta-analysis. Department of Pharmacy, Faculty of Medicine, University of Malaya, 50603 Kuala Lumpur, Malaysia. Electronic address: zoriah@um.edu.my.
- McKay DL1, Chen CY, Saltzman E, Blumberg JB. – Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults. Antioxidants Research Laboratory; 6Energy Metabolism Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA. diane.mckay@tufts.edu.
- Appel LJ1, Champagne CM, Harsha DW, Cooper LS, Obarzanek E, Elmer PJ, Stevens VJ, Vollmer WM, Lin PH, Svetkey LP, Stedman SW, Young DR; Writing Group of the PREMIER Collaborative Research Group. – Effects of comprehensive lifestyle modification on blood pressure control: main results of the PREMIER clinical trial. Department of Medicine, Johns Hopkins Medical Institutions, Baltimore, Md 21205-2233, USA. lappel@jhmi.edu.
- Herrera-Arellano A1, Flores-Romero S, Chávez-Soto MA, Tortoriello J. – Effectiveness and tolerability of a standardized extract from Hibiscus sabdariffa in patients with mild to moderate hypertension: a controlled and randomized clinical trial. Centro de Investigación Biomédica del Sur, Instituto Mexicano del Seguro Social, Argentina 1 Xochitepec, 62790 Morelos, Mexico. armandoha_mx@yahoo.com.mx
- Reinke CM1, Breitkreutz J, Leuenberger H. – Aluminium in over-the-counter drugs: risks outweigh benefits? Department Pharmazie, Institut für Pharmazeutische Technologie, Pharmazentrum der Universität Basel, Basel, Switzerland. claudia.reinke@unibas.ch
- Weberg R, Berstad A. – Gastrointestinal absorption of aluminium from single doses of aluminium containing antacids in man
- Haji Faraji M1, Haji Tarkhani A. – The effect of sour tea (Hibiscus sabdariffa) on essential hypertension.
- Shaheed Beheshti University of Medical Sciences and Health Services, Eveen-Tehran, Iran.Wróbel K1, Wróbel K, Urbina EM. – Determination of total aluminum, chromium, copper, iron, manganese, and nickel and their fractions leached to the infusions of black tea, green tea, Hibiscus sabdariffa, and Ilex paraguariensis (mate) by ETA-AAS. Instituto de Investigaciones Científicas, Universidad de Guanajuato, Mexico.
- Malik J1, Frankova A, Drabek O, Szakova J, Ash C, Kokoska L. – Aluminium and other elements in selected herbal tea plant species and their infusions. Department of Zoology and Fisheries, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech University of Life Sciences Prague, 129 Kamycka, 165 21 Prague 6-Suchdol, Czech Republic. malikj@af.czu.cz
- Davis CD1, Greger JL. – Longitudinal changes of manganese-dependent superoxide dismutase and other indexes of manganese and iron status in women. Department of Nutritional Sciences, University of Wisconsin, Madison.
- Finley JW1, Penland JG, Pettit RE, Davis CD. – Dietary manganese intake and type of lipid do not affect clinical or neuropsychological measures in healthy young women. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Grand Forks Human Nutrition Research Center, Grand Forks, ND, USA. jfinley@gfhnrc.ars.usda.gov
- Hope S1, Daniel K, Gleason KL, Comber S, Nelson M, Powell JJ. – Influence of tea drinking on manganese intake, manganese status and leucocyte expression of MnSOD and cytosolic aminopeptidase P. WRc-NSF Ltd, Henley Road, Medmenham, Marlow, Buckinghamshire, UK.
Sursa: Nutritionfacts.org – Michael Greger M.D. FACLM, Founder
Articolul de mai sus este destinat exclusiv informarii dumneavoastra personale. Scopul acestui blog este sa furnizeze informatii utile de ordin general in legatura cu subiectul tratat. Esensis.ro nu iti propune sub nicio forma sa substituie sfatul medicului sau al altor profesionisti medicali, dat în functie de afectiunile de care sufera cititorul, de simptomele sau grijile sale. Daca cititorul are nevoie de asistenta medicala personala, legata de sanatate, de dieta, de exercitiile fizice sau de alta natura, el ar trebui sa consulte un medic competent si/sau alti profesionisti medicali calificati. Autorul nu îsi asuma nicio responsabilitate pentru efectele negative pe care le poate resimti cititorul ca rezultat direct ori indirect al aplicarii sugestiilor din acest site sau al aplicarii programelor recomandate aici.