lectura de 1 minut
O varianta a consumului de ceai, pe langa infuzarea sau maceratul, consta in mancatul frunzelor de ceai, astfel incat sa nu iti mai bati capul cu substantele nutritive extrase din acestea.
Ce rost are sa arunci frunzele ramase dupa ce ai baut ceaiul, cand le poti consuma direct? In timpul procesului de infuzie sau macerare, o buna parte din substantele nutritive trec in apa, dar nu ar fi mai bine daca ai manca inclusiv frunzele?
O metoda de a consuma frunzele de ceai dupa infuzie e sa le folosesti in shake-uri. Daca ceaiul baut pe stomacul gol iti produce un deranjament la stomac, poti opta pentru aceasta metoda.
Dar ce zici despre Matcha? Matcha este un tip de ceai verde macinat pulbere, produs din frunze integrale. Pulberea rezultata poate fi adaugata direct in apa.
Ceaiul verde Matcha contine o cantitate mare de antioxidanti si polifenoli, pentru ca atunci cand bei Matcha, consumi de fapt frunzele de ceai si astfel ingerezi intre 5-9 ori mai multi anitoxidanti decat in consumul conventional de ceai verde sau ceai alb.
Ceaiul verde japonez Matcha a fost folosit in ceremoniile ceaiului de-a lungul secolelor pentru a sarbatori credinta japonezilor ca ceaiul este un dar si ca are proprietati spirituale si de tonifiere. Cunoscuta sub numele de Chanoyu, japonezii inca urmeaza ceremonia ceaiului, din care Matcha este o parte integranta.
Pe de alta parte, daca iti place gustul de Matcha, il poti lua cu tine oriunde te duci, amestecandu-l direct cu apa intr-un borcan cu capac sau intr-un shaker si scuturandu-l bine. in acest fel, poti bea toata ziua frunze de ceai verde-inchis (care intra si ele in categoria verdeturilor sanatoase), cu zero calorii.
Pe blogul nostru gasesti informatii despre Cum preparam Matcha. Tot in magazinul nostru gasesti Accesorii pentru preparare Matcha.
Despre Cum iti livram ceaiul Mathca te invitam sa descoperi mai multe aici.
Referinte stiintifice:
- Naghma Khan and Hasan Mukhtar* – Tea polyphenols for health promotion. Department of Dermatology, University of Wisconsin, Madison, WI 53706, USA
- Gomikawa S1, Ishikawa Y, Hayase W, Haratake Y, Hirano N, Matuura H, Mizowaki A, Murakami A, Yamamoto M. – Effect of ground green tea drinking for 2 weeks on the susceptibility of plasma and LDL to the oxidation ex vivo in healthy volunteers. Faculty of Health Sciences, Kobe University School of Medicine, Kobe 654-0142, Japan.
Sursa: Nutritionfacts.org – Michael Greger M.D. FACLM, Founder
Articolul de mai sus este destinat exclusiv informarii dumneavoastra personale. Scopul acestui blog este sa furnizeze informatii utile de ordin general in legatura cu subiectul tratat. Esensis.ro nu iti propune sub nicio forma sa substituie sfatul medicului sau al altor profesionisti medicali, dat în functie de afectiunile de care sufera cititorul, de simptomele sau grijile sale. Daca cititorul are nevoie de asistenta medicala personala, legata de sanatate, de dieta, de exercitiile fizice sau de alta natura, el ar trebui sa consulte un medic competent si/sau alti profesionisti medicali calificati. Autorul nu îsi asuma nicio responsabilitate pentru efectele negative pe care le poate resimti cititorul ca rezultat direct ori indirect al aplicarii sugestiilor din acest site sau al aplicarii programelor recomandate aici.