ceai verde gyokuro
aroma usoara si inmiresmata cu note vegetale
19,90 lei – 154,90 lei
Gyokuro este de departe unul dintre, daca nu cel mai bun, ceai verde din Japonia. In timpul productiei, ceaiul este acoperit cu perdele negre sau cu bambus si paie pentru a creste prezenta clorofilei si pentru a reduce continutul de tanin. Deci este cultivat sub umbre, mai degraba decat in plin soare. Rezultatul? O frunza mai verde, mai inchisa, care are o aroma dulce, fara amareala. De obicei, preparat intr-un ceainic japonez special Kyushu, puteti sa va bucurati de un ceai verde aromat, extrem de satisfacator. Gyokuro mai este cunoscut si ca Ceaiul Imparatului. Intre fermieri, exista competitii anuale pentru ca ceaiul lor sa devina alegerea Imparatului, o traditie veche in Japonia.
Gyoukuro este unul dintre putinele ceaiuri care ofera gustul umami, gustul savorii, este unul dintre gusturile de baza, impreună cu dulce, amar, acru si sărat. Cuvantul este preluat din limba japoneza (うま味), si poate fi tradus ca “gust placut savuros”. Denumirea a fost data de chimistul japonez Kikunae Ikeda, de la cuvintele umai (うまい) “delicios” și mi (味) “gust”; numele a fost dat după identificarea sa stiintifica din anul 1908. Gustul umami provine de la receptorii gustativi specifici pentru glutamati. Sursa paragraf: wikipedia.
| ambalare | in interiorul fiecarei cutii se afla o punga argintie special conceputa, care, folosind tehnologia JenFresh este sigilata in vid. Scopul acestui proces este mentinerea prospetimii, pastrarea frunzelor intacte, acesta fiind unul dintre secretele calitatii deosebite ale ceaiurilor noastre. Mostrele contin 20 g frunze vrac (aprox. opt portii) |
|---|---|
| ingrediente | ceai verde de calitatea superioara |
| origine | prefectura Shizuoka, Japonia. Cultivat la 150 – 450 m altitudine |
| cofeina | aproximativ 20 mg per portie |
| frunze | gyokuro, cultivate la umbra, prelucrate prin aburire |
| aroma | usoara si inmiresmata cu note vegetale |
| culoare | verzui deschis, foarte stralucitor |
| gust | complet, cu caracter usor revigorant, umami |
| stare generata | special, detoxificat, inspirat, echilibrat, multumit |
Gyukuro poate fi pregatit atat in varianta traditional japoneza, cat si in occidentala.
Tehnica japoneza include doua metode: o metoda este infuzia care permite sa aprecieze mai mult componenta umami, in timp ce cealalta metoda permite sa aprecieze notele verzi ale acestui ceai.
metoda 1
Pentru prima metoda avem nevoie de o cantitate de ceai verde Gyokuro de aproximativ 6 g pentru 100 ml de apa. Pentru a accentua umami, aveti nevoie de o infuzie foarte lunga, de aproximativ 12 minute, cu o temperatura foarte scazuta a apei, preferam apa la temperatura camerei.
metoda 2
Pentru cea de-a doua metoda, infuzia se concentreaza pe calitatile verzi ale acestui ceai, asadar, avem nevoie de o cantitate de ceai verde Gyokuro de aproximativ 6 grame pentru 100 ml de apa, dar infuzia va dura intre 1 si 2 minute, cu apa fierbinte la o temperaturi de 60 grade C.
Pentru a servi mai bine acest tip de ceai, trebuie sa turnati o cantitate mica de lichid în fiecare ceasca, pana ajungeti la ultima, apoi sa incepeti din nou, astfel incat sa distribuiti pentru fiecare ceasca cantitatea potrivita de lichid. Este ca si cum am fi amestecat produsul in cesti cu gradatii diferite, deoarece in ceainic raman timpi de infuzie diferiti, iar ultimul ceai turnat se numeste picatura de aur, acest ceai fiind cel mai incarcat si mai intens.
Puteti opta si pentru metodele de preparare occidentale experimentate de noi:
infuzia 1
gramaj: 2.2 g (1 lingurita) la 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 2 minute
infuzia 2
gramaj: se refolosesc frunzele de la Infuzia 1 in 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 2.5 minute
infuzia 3
gramaj: se refolosesc frunzele de la Infuzia 2 in 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 3 minute
Gyokuro este de departe unul dintre, daca nu cel mai bun, ceai verde din Japonia. In timpul productiei, ceaiul este acoperit cu perdele negre sau cu bambus si paie pentru a creste prezenta clorofilei si pentru a reduce continutul de tanin. Deci este cultivat sub umbre, mai degraba decat in plin soare. Rezultatul? O frunza mai verde, mai inchisa, care are o aroma dulce, fara amareala. De obicei, preparat intr-un ceainic japonez special Kyushu, puteti sa va bucurati de un ceai verde aromat, extrem de satisfacator. Gyokuro mai este cunoscut si ca Ceaiul Imparatului. Intre fermieri, exista competitii anuale pentru ca ceaiul lor sa devina alegerea Imparatului, o traditie veche in Japonia.
Gyoukuro este unul dintre putinele ceaiuri care ofera gustul umami, gustul savorii, este unul dintre gusturile de baza, impreună cu dulce, amar, acru si sărat. Cuvantul este preluat din limba japoneza (うま味), si poate fi tradus ca “gust placut savuros”. Denumirea a fost data de chimistul japonez Kikunae Ikeda, de la cuvintele umai (うまい) “delicios” și mi (味) “gust”; numele a fost dat după identificarea sa stiintifica din anul 1908. Gustul umami provine de la receptorii gustativi specifici pentru glutamati. Sursa paragraf: wikipedia.
| ambalare | in interiorul fiecarei cutii se afla o punga argintie special conceputa, care, folosind tehnologia JenFresh este sigilata in vid. Scopul acestui proces este mentinerea prospetimii, pastrarea frunzelor intacte, acesta fiind unul dintre secretele calitatii deosebite ale ceaiurilor noastre. Mostrele contin 20 g frunze vrac (aprox. opt portii) |
|---|---|
| ingrediente | ceai verde de calitatea superioara |
| origine | prefectura Shizuoka, Japonia. Cultivat la 150 – 450 m altitudine |
| cofeina | aproximativ 20 mg per portie |
| frunze | gyokuro, cultivate la umbra, prelucrate prin aburire |
| aroma | usoara si inmiresmata cu note vegetale |
| culoare | verzui deschis, foarte stralucitor |
| gust | complet, cu caracter usor revigorant, umami |
| stare generata | special, detoxificat, inspirat, echilibrat, multumit |
Gyukuro poate fi pregatit atat in varianta traditional japoneza, cat si in occidentala.
Tehnica japoneza include doua metode: o metoda este infuzia care permite sa aprecieze mai mult componenta umami, in timp ce cealalta metoda permite sa aprecieze notele verzi ale acestui ceai.
metoda 1
Pentru prima metoda avem nevoie de o cantitate de ceai verde Gyokuro de aproximativ 6 g pentru 100 ml de apa. Pentru a accentua umami, aveti nevoie de o infuzie foarte lunga, de aproximativ 12 minute, cu o temperatura foarte scazuta a apei, preferam apa la temperatura camerei.
metoda 2
Pentru cea de-a doua metoda, infuzia se concentreaza pe calitatile verzi ale acestui ceai, asadar, avem nevoie de o cantitate de ceai verde Gyokuro de aproximativ 6 grame pentru 100 ml de apa, dar infuzia va dura intre 1 si 2 minute, cu apa fierbinte la o temperaturi de 60 grade C.
Pentru a servi mai bine acest tip de ceai, trebuie sa turnati o cantitate mica de lichid în fiecare ceasca, pana ajungeti la ultima, apoi sa incepeti din nou, astfel incat sa distribuiti pentru fiecare ceasca cantitatea potrivita de lichid. Este ca si cum am fi amestecat produsul in cesti cu gradatii diferite, deoarece in ceainic raman timpi de infuzie diferiti, iar ultimul ceai turnat se numeste picatura de aur, acest ceai fiind cel mai incarcat si mai intens.
Puteti opta si pentru metodele de preparare occidentale experimentate de noi:
infuzia 1
gramaj: 2.2 g (1 lingurita) la 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 2 minute
infuzia 2
gramaj: se refolosesc frunzele de la Infuzia 1 in 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 2.5 minute
infuzia 3
gramaj: se refolosesc frunzele de la Infuzia 2 in 200 ml apa filtrata sau plata
temperatura de infuzare: 60 °C
timp de infuzare: 3 minute
Recenzii
Produse similare
-
ceai verde summer strawberry
9,90 lei – 33,90 leigustul capsunilor de vara proaspat culese
-
ceai rooibos fruit & blossom
9,90 lei – 31,90 leibuchet fructat cu note fine de lavanda
-
ceai rooibos zesty lemon
9,90 lei – 173,90 leio aroma care duce cu gandul la o tarta cu citrice
-
ceai verde lichee jasmine chunmee
9,90 lei – 35,90 leinote de lici si tonuri exotice de iasomie
Mihaela Andone
Calitate premium de departe. Recomand cu drag acest magazin! Pe mine m-au castigat client fidel. Extraordinar ceaiul! Numai pentru cunoscatori.
Adrian Suciu
Un ceai deosebit, numai pentru cunoscatori. Calitatea este fara dar si poate: premium. Multumesc esensis.ro pentru livrarea prompta!